quarta-feira, 8 de agosto de 2012
Super prática, fácil de fazer e gostosa demais!
Strogonoff
Ingredientes
. 1/2 kg de filé mignon, ou frango
. Sal a gosto
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 cebola pequena ralada
. 1 colher (chá) de molho inglês
. 1 colher (chá) de mostarda
. 3 colheres (sopa) de ketchup
. 1 tablete de caldo de carne, para o molho de carne e caldo de galinha quando você fizer o de frango, ok.
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 cebola pequena ralada
. 1 colher (chá) de molho inglês
. 1 colher (chá) de mostarda
. 3 colheres (sopa) de ketchup
. 1 tablete de caldo de carne, para o molho de carne e caldo de galinha quando você fizer o de frango, ok.
. 1/2 xícara (chá) de água quente
. 1/2 vidro de cogumelo cortado em lâminas
. 1 lata de creme de leite
. 1/2 vidro de cogumelo cortado em lâminas
. 1 lata de creme de leite
. 3 colheres de sopa de molho de tomate.
Modo de preparo
Corte a carne em filetes de aproximadamente 1 cm de largura e 7 cm de comprimento. Tempere com sal. Deixe descansar por 15 minutos, mexendo para a mistura envolver bem a carne.
Em uma panela, derreta a manteiga e frite a carne. Junte a cebola e deixe dourar. Acrescente o molho inglês, a mostarda, o ketchup e deixe cozinhar por três minutos. Junte o caldo de carne dissolvido, o cogumelo e cozinhe por mais cinco minutos.
Acrescente o molho de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar no fogo brando por 15 minutos. Desligue o fogo, misture o creme de leite, e sirva.
Dica: o tempero penetra mais na carne cortada em tiras que na cortada em cubos.
Nessa foto eu fiz strogonoff de frango e cortei em cubos. Servi com arroz branco e batata palha.
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Vanessa Stankievicz
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strogonoff é uma delícia! sempre faço aqui em casa e já até criei algumas variações da receita.
ResponderExcluirHummmmm adorei a dica de hj!!!!
ResponderExcluirVou tentar fazer rs*
Beijoooo
Monique
http://unhaspintadasecia.blogspot.com
Excelente ideia para o meu jantar.. já nao faço essa receita há meses!!
ResponderExcluirbeijinhos
Muuuuuito bom!!! Adoro de camarão e carne! Delíciaaa!!!
ResponderExcluirBeijos da Kika/Blog Acessarte